TSHITO-GWRITO Georgische Spezialitäten

Mittagtisch

Salate 
  • Großer gemischter Salat / სალათი მოცარელით
        mit gebackenem Mozzarella
  • Vinigreti / ვინეგრეტი  +
        mit gekochten Kartoffeln, Karotten, Ei, Erbsen, sauren Gurken und Mayonnaise
  • Frische Tomaten und Gurken / კიტრი-პამიდვრის სალათა
        mit / ohne Walnuss und Kräutern
  • Bauernsalat / მწვანე სალათა
        Grüner Salat, Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebel und Petersilie
  • Karottensalat / სტაფილოს სალათა gewüzt  +2b
        mit frischen Kräutern und Mayonnaise
  • Hähnchenbrustfilet / ქათმის სალათა  +
        nach georgischer Art mit Paprika, Knoblauch, Koriander, Petersilie und Mayonnaise

Allergene: b=Eier
Zusatzstoffe: 2=mit Antioxidationsmittel
+ Vorbestellung

7,00 €

6,90 €

6,50 €

6,50 €

6,50 €

7,90 €




Vorspeisen
  • Lobio / ლობიო  +
        gekochten Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch, frischen Kräutern und Gewürzen
  • Walnuss Aubergine georgischer Art / ნიგვზიანი ბადრიჯანი
        gebratenen Auberginen-Streifen, Walnuss-Soße und Granatapfel
  • Spinat/Pchali/ისპანახი
        mit / Spinat mit Walnuss, Knoblauch, Petersilie und georgischen Gewürzen
  • Weißkraut/ Pchali/ნიგვზიანი კომბოსტო
        Weißkraut mit Walnuss und Granatapfel mit georgischen Gewürzen


6,50 €

7,90 €

7,90 €

6,90 €

Vorspeisenplatten
  • Platte für 2 Personen
  • Platte für 3 Personen
  • Platte für 4 Personen
        
14,20 €
21,30 €
28,40 €

Aus dem Backofen
  • Champignons aus dem Ofen / სოკო კეცზე
  • Champignons aus dem Ofen mit Käse überbacken /სოკო კეცზე ყველით d
  • Bratkartoffeln mit Dill/შემწვარი კარტოფილი კამით

  • Allergene: d=Milcherzeugnisse
5,90 €
6,90 €
5,50 €


Vom Grill
  • Schaschlik/ მწვადი
  •     Mariniertes Schweinefleisch vom Grill mit Bratkartoffeln, Gurken, Tomaten und Satsebeli
        (kalte Tomatensoße)
13,90 €
Hausgemachte Teigwaren
  • Chinkali / ხინკალი gewürzt, a
        Gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch Vom Rind und Schwein (5 Stück)
  • Chatschapuri (groß) / ხაჭაპური(დიდი) b
        Fladenbrot mit Käse und Ei überbacken
  • Chatschapuri (klein) / ხაჭაპური(პატარა) a, b, d
        Fladenbrot mit Käse und Ei überbacken
  • Blini / ბლინჩიკი a, b, d
        gerollte Pfannenkuchen gefüllt mit Hackfleisch und georgischen Gewürzen (5 Stück)
  • Lobiani / ლობიანი gewürzt a
        Fladenbrot mit Bohnen
  • Kubdalri/კუბდარი a
        Fladenbrot gefüllt mit Rindfleisch
  • Extra Portion Brot / პური a
        
Allergene: a=Weizen,b=Eier,d=Milch
7,50 €

9,50 €

6,50 €

6,50 €

8,50 €

11,50 €
2,50 €

Haupgerichte
  • Ostri vom Rind / ოსტრი, საქონლის ხორცის gewürzt  +
        Rindfleisch mit frischen Kräutern, Paprika in Tomatensoße.
  • Ostri vom Rind klein/ ოსტრი, საქონლის ხორცის gewürzt  +
        Rindfleisch mit frischen Kräutern, Paprika in Tomatensoße.
  • Ostri vom Schwein / ოსტრი, ღორის ხორცის
        Schweinefleisch mit frischen Kräutern, Paprika in Tomatensoße.
  • Kudjmadji (warm) / კუჭმაჭი ცხელი gewürzt +
        Leber, Herz und Magen von Pute und Hähnchen feingewürfelt mit Knoblauch und Granatapfel.
  • Kudjmadji (kalt) / კუჭმაჭი ცივი gewürzt +
        Leber, Herz und Magen von Pute und Hähnchen feingewürfelt, frischen Kräutern in einem
         Walnuss-Essig-Dressing und Granatapfel.
  • Mzwadi Ketse / მწვადი კეცზე gewürzt  +
        Schweinefleisch aus dem Ofen mit Sazebelisoße
  • Kababi / ქაბაბი gewürzt  +
        Hackfleischrolle vom Schwein und Rind gegrillt mit Zwiebeln und frischen Kräutern,
        dazu Sazebelisoße
  • Odjachuri / ოჯახური  +
        Schweinefleisch mit frischen Kräutern und hausgemachte Bratkartoffeln
  • Tschachochbili / ჩახოხბილი  +
        Hühnerfleisch mit Knoblauch, Paprika, Zwiebeln und frischen Kräutern in Tomatensoße
  • Forelle/კალმახი i, +
        Gebratene Forelle nach georgischer Art mit gekochte Kartoffeln

    Allergene: i=Fisch
    +Vorbestellung
11,50 €

7,50 €

9,50 €

10,50 €


11,50 €


10,50 €

8,90 €

10,50 €

9,50 €

13,50 €



Soßen
  • Tkemali Soße / ტყემალი gewürzt
        Würzige Soße aus grünen Pflaumen und ausgesuchten georgischen Gewürzen (leicht scharf)
  • Sazebeli Soße / საწებელი gewürzt
        Traditionelle georgische Soße aus Tomate, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander und Gewürzen.

3,00 €

2,50 €
Spezialitäten auf Bestellung
  • Chartscho Suppe / ხარჩო
        Traditionelle georgische Rindfleischsuppe mit Reis, Tomaten und Kräutern
  • Tolma / ტოლმა
        Zwei Weißkohlrouladen gefüllt mit Rinder- und Schweinehackfleisch,
        Reis und Kräutern in Tomatensoße
  • Saziwi / საცივი
        Hähnchenfleisch in Walnusssoße (kalt)
  • Tschanachi / ჩანახი
        Lammfleisch aus dem Ofen mit Kartoffeln, Auberginen, frischen Tomaten und Kräutern
  • Shkmeruli / შქმერული
        Hühnerfleisch in leckerer Knoblauchsoße

7,50 €


8,50 €

12,50 €

16,90 €

8,50 €
Extra Beilagen
  • Bratkartoffeln
  • Salate
2,50 €
2,50 €
Desert
  • Kuchen Napoleon / ნაპოლეონი a,b
        
  • Allergene: a=Weizen, b=Eier
5,50 €


TSHITO-GWRITO Georgische Spezialitäten. Heinrich-Baumann-Straße 23, 70190 Stuttgart 
Telefon: 0711 91244491 oder 0711  122 68 450   Mobil: 0176 32 42 62 32  info@tshito-gwrito.de